过年(二)

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贴好对联,林老太和钱氏架起了油锅,今年三十儿要祭祖吃团年饭,今天要把那天的出锅(油炸的吃食)做出来。今天凡是该过油的食物都要炸完,酥肉、丸子、刀头(上供用的猪肋条),菜类食品统统下锅炸,但头一锅都要先拿一点,填入灶膛里,让灶王初一五更回来吃。

二十九,撒蜡走。今天要忙的不是家里的女人,而是林家兴。吃过午饭,林家兴就去了村里土地庙前,扮上扮相,这个并不是人人能扮的,都要身手灵活,身大力壮的男人才行。林家剩下的人,叫上林家和一家,林家齐一家,连天佑都让包裹好,喜盈盈的一同去接福。

天色一暗,相邻近的几个大村庄,组成了数十人的队伍提灯笼、敲大鼓、拍大铙、捧香卷,到各村寺庙神位前,点燃蜡烛,焚烧香箔,意在祭神驱邪送福音。林家的众人跟着村上的人们集中在庙前,等候着送福音的队伍到来。一村送,另村接,四野灯火辉煌。

吃过扁食,林家还有别的事忙,林家兴从大门外柴堆上抱了一抱柴进门,林老太领着一家子,喊:“柴(财)来家啦!柴(财)来家啦!”每个水缸也都要装满水,然后用一个大的簸箕将井面盖住,老林头奉上一炷香,祭拜井神。

林老太和钱氏又把家里的刀(主凶杀)、针(主长针眼)、剪(主口舌之争)都收起来。刀过了初一就能用,针剪过了正月才能用,正月里不动剪刀不动针线,据说是怕误扎了龙眼,因为二月二就要龙抬头了嘛。

林老太在中堂摆好祭品,点上两根大号的蜡烛,又让钱氏拿上两根小号的,放在大门外两侧。这些是要亮上一整夜,不能灭的。

做好这些,林老太拿了点心、小食,全家人聚在堂屋,点上火盆,开始熬年。熬年。又叫\"守岁\"。民间传说三十夜晚,只要有恒心,一定会等到老天爷的闺女打开南天门向人间赐福的时候,如果早睡就没有福了。

林老太抱着孙子跟钱氏闲话,老林头拿着烟袋笑呵呵的也不抽,怕熏着孙子。至于天佑表示,对于随时都能被抱着睡的人来说,有没有床的问题根本不存在,听着屋里热热闹闹的动静,睡的很安逸。

小孩子们都很有精神,林家兴带着三妞七妞往火盆里放花生、栗子、地瓜烤着吃,俩小人吃的小嘴一圈黑乎乎的,连大妞也吃了好些。再往后小七妞就先熬不住了,叫钱氏抱着睡了。再下来三妞也熬不住,坐在小凳子上抱着大妞的腿打瞌睡,大妞坐在凳子上,头也一点一点的。林老太看着睡觉的孙子的脸,怎么都看不够。火盆里的火烧的暖融融的,屋里就剩下老林头和林家兴小声说话的声音。

计时的线香就要烧完了,将近子时,钱氏起身小声叫醒孩子们。天佑听到动静就醒了,林老太直夸孙子灵性。林家兴一手拿着一挂炮仗,一手拿着点炮的香。右脚跨门外,左脚踩门里,眼盯着线香,摆开抢点头炮的架式。往年他可没这个劲头,叫钱氏笑了一通。

子时到了,林家兴点了炮仗扔到院子里,还真叫他抢到第一个。三妞、七妞彻底清醒了,捂着耳朵围着看。大妞拽着她俩的衣裳,不叫她俩离得太近。钱氏捂着天佑的耳朵怕吓着他,却看见他笑着脸,欢快的挥着小手,林老太又夸孙子胆子大。

村里这时也热闹起来,陆续有炮声响起。

熬过年,大家各自去睡。也睡不了多久,到了五更天就要起了。

祭祖仪式完成,就可以回家吃团年饭了。林老太领着女人们已经在家准备了。林家今年的团年饭很是丰盛,大人小孩都吃的沟壑满满。吃过团年饭,男人们个个喝的熏熏然,各自归家不提。

到了傍晚,林老太开始煮扁食,这时候男人们要去送灯。用纸扎成的灯笼,接上立柱,送到坟上,长夜照明,好让祖先随人过年。这个灯于初一早上收回。回来的路上还要边走边喊:“爹娘(别的祖先名),回家过年了。”到了家,老林头在大门里门槛跟放一根桃木棍,以防“野鬼”进家。

林老太把一个蒸了三成熟的猪头摆在祭桌正中,边上放五碗菜、五色点心、五碗饭、天地供,香炉放在猪头正前。

不一会儿,林家和和林家齐端着条盘过来,条盘上放有供品和扁食,有过一会儿,林老二带着两个儿子和三个孙子端着供品过来,林老三带着儿子和两个孙子也端着供品过来。祭祖是家里男丁来祭,女人是不能参加的。虽然今天的主角是天佑,但天佑也是不能参加的,他还没有成丁。

今天只是林家这支的墓祭,老林头领着林家男丁抬着供桌,端着供品到坟上祭祖。老林头主祭,烧三炷香,叩拜后,向祖先汇报大房终于有后,求祖先保佑看护,最后烧纸送钱粮,每家的扁食每个坟头放一小盘,燃炮叩头。猪头割一块,其他供品要每样留一点在坟前埋进土里,剩下的是要今天团年饭吃掉的。

钱氏一层层码好,加了大屉蒸上,点了香计时,一炷香尽,就正正好蒸熟。叫了大妞看火,二妞心粗干不了,让她看着天佑,自己婆媳去二叔家帮忙不提。

到了林老二家,猪还没开始杀。林老二家没分家,住在一个大院子里。林老二有两儿两女,大儿林家明娶了村东头胡家的女儿,生有两儿林承家、林承业,一女林苗。二儿林家聪娶了上河村的崔氏,生有一儿林承志,一女林花。大女儿林秀妮嫁到了镇上开杂货铺的徐家,生有两个儿子。家里只老来女林秀丽还未嫁人。

林老三一家没事人儿一样厚着脸皮也来了,一年到头可没几次吃大肉的机会。

晚上刚回到家,林老太就吩咐儿媳:“桂香,今天天佑第一回出夜,你晚上睡觉警醒点儿,别叫吓着魂儿。”老话说,没满周岁的婴儿魂儿轻,容易叫吓着。“知道了,娘。”钱氏也很担心。

三十儿捏仁、出锅。捏仁即捏扁食(就是饺子),出锅是用油炸吃食。这两项是腊月三十这天最紧张而繁重的活儿,昨个把该炸的都炸好了,今天捏好扁食就行了。所捏的扁食要足够一家子三十晚上和初一早起食用。扁食包好后,先煮一锅,捞到小盘内,每个盘子两个,放在条盘上,林老太在家烧香点纸祷告列祖列宗:“有话您先知,有饭您先吃,保佑一家平安,人旺财发。”

最后是贴对子,贴对子讲究“穷签(横联),富对子”,就是横楣纸要小,对子纸要肥。

灶房上贴了“ 一年四季常温饱每日三餐总有余 ”横批“五味辛香”,林老太屋前贴了 “天上四时春作首人间五福寿为先 ”横批“德厚春长” ,中堂上也换了“ 积善积德积得子孙满堂持家持俭持得财物盈仓 ”横批“礼善人家”,钱氏门前贴了“春满人间花吐艳福临小院四季安” 横批“喜迎新春” ,大门前贴了一幅“喜居宝地千年旺福照家门万事兴”横批“万事如意”。林老太满意的看了又看,可不是万事如意么。

女人自去忙活,村里来看热闹的人多着,打着骨头连着筋,不能让外人看笑话。今天杀猪倒是顺畅,林三太太没敢出啥幺蛾子。吃过杀猪宴,又帮着收拾好,就到了下晌。钱氏婆媳回家里外一通忙,到了半夜才算弄完。

二十八,贴花花。贴花花就是贴对联。除灶房用绿色纸(意在免火灾)写外,其余均用红纸写成。对联都是让字写的最好的林家齐提前写好的,今天要好的街坊会去他家求字。不过,南庄村虽然没有举人,秀才还是有几个的,他也不是独一份儿。

供品要蒸十个,大小不一。最大的是堂屋供的堂供,底部直径起码一尺,高六至七寸,顶部三开,插枣,每个少说也在五斤左右。别的供品大都是单层,至多两层,有大有小。

堂供往年林家不蒸这么大的,也不插枣,蒸熟了在顶上打个红点儿,今年钱氏憋着劲要蒸个最好的。

吃过饭,钱氏用面粉熬好浆糊,老林头和林家兴上上下下的开始粘贴。门口迎壁墙上贴了大大的福字,下竖写一条\"出门见喜\"。院里柿子树上贴\"满院□□\",石磨上贴\"白虎大吉\",石碾上\"青龙大吉\",牛车上贴\"日行千里\",牲口槽贴\"六畜兴旺\",粮食屯上贴\"米麦满仓\",桌子上贴\"日进斗金\",衣箱上贴\"衣裳满箱\",炕头上贴炕公炕母像,边上贴\"身体平安\"。

天佑也强势刷了一波存在感,林老太在各屋的窗户上贴满了碧霞元君、琼霄娘娘、云霄娘娘、催生娘娘、送子娘娘、豆疹娘娘、眼光娘娘等的画像,连门神今年也不用秦琼、敬德这俩好汉,贴了五子登科。

老林头和林家兴又拿了笔沾上油墨,把家中神位牌牌上的字,重新描写一遍。

二十七蒸着吃。第二天一早,林老太和钱氏,又让林家兴把锅支到院子里。就打发他跟着老林头去林老二家杀年猪,杀猪还要准备一阵,她们要先做上一点儿才去的。林家婆媳今天可有的要忙,今天不一定弄的完,说不得还要打个晚。

今天要蒸上供的供品,还要做一整个年要吃的面食,有馒头,肉包,菜包,甜豆包。面食没啥,都是平日做熟的,供品不一样,媳妇子们比着,这是事关面子的。邻舍间相互看供品蒸的好不好,蒸的好的,人人都夸手巧。

林老太年龄大了,不争这个,只看着天佑。钱氏如临大敌,把大妞、二妞叫到跟前仔细的看,每个细节都精益求精。

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