138 沉睡的狮子
“这种颠锅翻炒的技巧，他是怎么学会的？”四宫小次郎，愣了愣，颇有些不解，说道。
“不知道，别问我。”水原冬美，只是摇了摇头。
乾日向子，微皱着眉头，想了想，道：“是我的错觉吗？刘煜的厨艺，感觉很杂啊，好像就是偷学了很多人似的。”
取其精华，去其糟粕。
一个人，再优秀，他总也会有(cacg)些短处。但，如果真出现乾日向子说的那种情况，那么，毫无疑问，眼前的刘煜，绝对会没有缺点。
因为，到了最后，他注定样样都会，样样都精通。
这是个……全能吃货啊！
哗然。
就在众人一言一语的时候。
情况，再次发生变化。
豆腐，特有的豆香味，瞬间，迸发而出。这种感觉，仿佛就像是隐藏在草原中的狮子，猛然跳出来，扑向眼前的猎物。
让人，猝不及防。
这种香味，难以形容。
是闻不到制豆腐的石膏味，也没有冷浸豆腐的水锈味，更没有各色佐料原有的难闻气味，有的，只有一种，那就是，勾起食欲的香味。
仅仅是，动动鼻子，闻一闻，都差点让人受不了。
此时此刻。
防不胜防的乾日向子，仅仅是吸进了弥漫在空气中的香味，她就浑身受了刺激似的，脸蛋一下子，就红了起来。
意识，竟然在远去，变得迷糊。
“好……好厉害啊！”
“我……快不行了……”
乾日向子，只感觉到，自己浑身乏力，两眼迷离，脑海里，只有两个字：想吃。
啊。
这个刘煜，做道麻婆豆腐，都能这么香。
怎么办？
我好像吃他的豆腐啊。
啊呸。
是好想吃他的麻婆豆腐啊！
“额，这小子，真不赖。”
就在这时，堂岛银感觉到整个空气之中，竟然是开始散发着豆腐的香味。顿时，是香气扑鼻，很刺激。
因此，他不经意间，停了一下，抬起头来，望着刘煜。
很快，他感叹，说道。
随后。
堂岛银，不慌不忙。
将煮熟的面条，是捞了起来，上放辣白菜等时令蔬菜及四、五片熟牛肉，浇上蒜辣酱，然后再放上水果片、鸡蛋丝。
最后。
他浇上了牛肉汤。
顿时，他的菜品，是汤鲜肉嫩。
同时，这道菜品，是肉汁四溢。在味道上，更是提升了许多。尽管，提升的速度，很慢。
但。
直至十多秒后，整道菜品，在味道上，已然是超越过了刘煜的豆腐，那种浓郁的香味。
这时候。
所有人，才反应过来。
整个空气中，又回归到了清淡、但却是异常强烈的牛肉味。
而反观这边的刘煜，他爆炒的麻婆豆腐，此时此刻，已经是犹如一头沉睡的狮子，仿佛浑身失去了力量。
“怎么样啊？我的冷面，不错吧。”
堂岛银，望着刘煜，嘴角微翘，呵呵一笑着。
他的眼神，是充斥着得意洋洋的自信。
“是不错。”
刘煜，颇有些感叹，道。
“但是，我的麻婆豆腐，还没完工呢。”
说完，刘煜，再放入蒜末，继续爆炒着，煸炒出香味。顿时，寸把长的蒜苗，在锅内根根直立，翠绿湛兰，油泽甚艳。
活了。
那头沉睡的狮子，再次醒了。
此时此刻，一道更为猛烈的香味，继续爆发而出，直朝着堂岛银的那种清淡牛肉味，袭击而去。
不一会儿。
整个厨房，又是再次笼罩在麻婆豆腐的香味之中。
堂岛银，愣着。
最后，他笑了一声，道：“能把我逼到这种地步的人，不多。你，算是一个。”
说完，堂岛银，再撒上熟芝麻、淋上香油。
顿时，他的冷面，其散发出来的味道，已经是跟刘煜的麻婆豆腐，不相上下了。
“完成。”
堂岛银，望着眼前的冷面，说道。
“我也完成了。”
刘煜，用盘子，盛装着麻婆豆腐。
之后，他说道。。
这种人，别看他厨艺很杂。
但，若是能学习每个厨师，他们最精华的地方，最厉害的厨艺，然后，再集于一身，那就不得了啊。
“嗯，如此看来，倒是有些可能。刀工，是优雅而霸道。现在的勺工，却又感觉变成另外一个人似的。”
四宫小次郎，愣了愣，想了想。
心里，颇有些感叹。
尤其是爆炒，能够在大火上，通过极短的时间内，使豆腐，灼烫而成熟。同时，油温很高，通常在八成左右。
也就是说，通过颠锅翻炒的方式，方能使得，豆腐，具有脆嫩的口感。
颠锅，就是勺工。
当然，乾日向子，也只是随意说说罢了。
然而，她想不到的是，她这句话，还真说对了。
如果刚刚，刘煜表现的刀工，是不错的207。
那么，这时候，他的勺工，绝对更让人目瞪口呆。
对于厨师来说，最基本的技能，当属刀工和勺工。因此，想要爆炒出一份香喷喷的麻婆豆腐，好的颠锅翻炒技巧，是绝对少不了的。
这时候，刘煜，他的颠锅翻炒技巧，就是久我照纪最得意的颠锅翻炒技巧，而且整个颠锅动作，都是如出一辙，相差无几。
说起吃素，豆腐一定不能少，它可是植物中，富含蛋白质的佼佼者，是素食者的蛋白质重要来源。
拌、炒、炖、烧，样样都好吃。
同时，刘煜所用的锅具，是天朝铁锅，材质上，是薄，但却有点重。但，在他的技巧之下，却是十分流畅，完全没有一点压力。
更令人瞠目结舌的是，他在爆炒豆腐的全过程中，基本都用大火，在泼汁入锅的同时，是快速搅拌和颠翻。
一切动作，是行云流水。
堂岛银，愣了一下。
只见。
刘煜，开始爆炒豆腐了。
阅读食戟之全能吃货最新章节 请关注凡人小说网(www.washuwx.com)