204 乖乖站好
最终,出锅装盘,撒上花椒,便行。
此乃是画龙点睛之笔,热气醺着花椒粉,立马就升腾出鲜活的香味。仿佛,这道麻婆豆腐,才算完美了。
猛吸一口。
“婆婆妈妈的,张嘴。”
话完。
刘煜,用小勺子,勺着一口香喷喷的麻婆豆腐,强行塞进北条美代子的嘴里。
只觉得,很烫。
吃到的,都是刚出炉的味道。
不得不说,刘煜的麻婆豆腐,此菜的特色,是以“烧”法烹之,在雪白细嫩的豆腐上、点缀着棕红色的牛肉末和油绿的青蒜苗,外围一圈透亮的红油,如玉镶琥珀。
光是看着,都能让人眼馋。
吃上一口,那味道,自然而言,那更是,没法说啊!
入口。
先是一股麻辣味,再是葱花的香味,甚至不夸张的说,平时不爱吃辣的人都会口水流下来,也会不自觉地吃上几口。
刚进口。
就有一股麻和辣结合的味道,钻进嘴里,麻味纯正,沁人心脾,麻的同时,又辣,又香。这种复杂的味道,不停刺激着舌头和味觉。
这时,北条美代子,呆了呆。
她,只觉得,很饿,胃口大开。
随后,她再吃豆腐,鲜嫩的豆腐从嘴里滑过,在口中细细品尝,浓厚的醇香与其温润的细腻,是两者结合。
那感觉,很梦幻,但又是极为真实。
使得,北条美代子,禁不住,大呼了一声:“好吃。”
“好……好烫……我……我还要……”
余后。
北条美代子,两眼翻了翻,紧接着,她大口大口吃了起来。
很快。
这盘麻婆豆腐,被她吃完。
毫无疑问,刘煜的麻婆豆腐,跟她的麻婆豆腐,虽都是麻婆豆腐,但不得不说,两份麻婆豆腐,差距,实在是太明显了。
这也说明了,刘煜,实际上,跟北条美代子,完全不在一个档次上。
夜空,镶着小星星,初秋的夜晚,倒有点凉意。
此时此刻。
厨房。
北条美代子,正回想着刘煜的做法。
最后。
她两眼一睁,举起锋利的厨刀,很快,就是挥刀而下。
哒哒哒~
节奏,特别有动感。
北条美代子的刀工,很快,也很猛烈,刚硬霸道,而且还是绵长不绝。不得不说,她的料理风格,还真是跟她的脾气一样,粗狂霸气。
但,案板上的豆腐,却随着她每一刀的切下,而迅速,变成一块块厚度只有3厘米的豆腐块。
做一道美味的菜品。
刀工的好坏,有着决定性的作用。
因此。
“停,不对不对。”
这时候,刘煜,赶紧阻拦北条美代子,说了说。
“哪里不对?”
北条美代子,吓了一跳。
“嘿嘿,来,我教你。”
话完。
刘煜,就来到北条美代子的身后,靠近她,紧接着,他紧紧握着北条美代子的手。
顿时。
北条美代子,愣在那里,红了脸。
“刘煜老师,你……你这样……有点不妥。”
闻着近在眼前的北条美代子,身上,有着一种特别的香气,这使得,刘煜,有些呆了。随后,他在北条美代子的耳朵边,轻声说道:“妥当。”
“可是……这……男女授受不亲!”
“瞎说133,咱们亲着呢。”
我的乖乖。
看不出来啊,这小妞,表面上,很彪悍。但实际上,也是很保守的嘛。连碰一下手,都能如此紧张。
有趣。
实在是太有趣了。
“要像这样子,推切。”
“直着下刀,要顺着豆腐的形状走样,边向前推,边下刀。”
哒哒哒~
整个厨房,开始,发出切豆腐的声音。
很快。
案板上的豆腐,又被切好了。
只不过。
感受着,站在身后的刘煜,开始越来越不安分。这时候,北条美代子,畏畏缩缩的,小声说道:“这个……刘煜老师,我能不能自己来?”
北条美代子,在说话的同时,扭了一下腰部。
使得,刘煜,微微有了感觉。
“别乱动。”
于是。
他皱了皱眉头,望着北条美代子,说道。
“可是……这样……两人……不太好吧?”
北条美代子,脸蛋越来越红,低下头,声音,依旧很小,回道。
“乖乖站好。”
刘煜,坏坏一笑,说道。。
“快吃。”刘煜,又催了催。
“真……真给我……吃的?”北条美代子,觉得很难以置信。
“吃。”
随后,刘煜,将这盘麻婆豆腐,端到北条美代子的面前,道了道。
“什么?”
最后,转成中火,烧制。
此时。
锅里的牛肉末、豆瓣酱、葱姜碎,已经是洋溢着,浓郁的香辣气息,随后,再加入切碎的干辣椒。
北条美代子,咽了咽,眼珠子都差点瞪出来了。
忍不住,说道:“好……好香啊!”
直至最后。
刘煜,神情认真,放入青蒜。这时,已经不能再“翻炒”,而只能用铲背“推匀”。道理容易懂,豆腐太娇嫩了!
顿时。
整个厨房,则有更多的香辣气氛。
紧接着。
锅里重新放入油,然后再放入豆瓣酱和姜蒜末、辣椒面、豆豉炒香,炒至油变成红色。加入鲜汤,烧开后加入豆腐,然后加入盐、生抽酱油、料酒。
旁边的北条美代子,深吸一口气,那浓郁的香气,实在是不停充斥着她的鼻腔,顿时,是被电击似的,身子细微颤栗着,嘴里发出“咿呀”之声,脸蛋微红着。
最后,她两眼一翻,差点没了意识。
脑海里,只觉得,这麻婆21豆腐,真香!
只见。
刘煜,目光如炬。
随后,他将肉馅放入油锅中,加酱油和料酒,多炒一会,炒成稍微有点硬的脆臊,便盛出来,备用。
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