196 技高一筹
紧接017着。
薙切爱丽丝,端上自己的菜品,放在几位评委员的眼前。
最后。
浓厚的雾,渐渐消散。
最后,薙切爱丽丝的菜品,才清晰出现在评委员的眼前。
这是,一道甜品。
这道菜品的名字,是杨枝甘露。
主要食材是西柚、芒果、西米,主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品。
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只不过。
薙切爱丽丝的这道杨枝甘露,却是以泡沫状的形势,出现。似乎,跟平常所见的杨枝甘露,还有些不太一样。
“这个……到底是……”
“什么东西?”
“要该怎么吃?”
很多评委员,未曾见过这种菜品。
“敲碎,再往里面,浇上咖喱汁。”随后,薙切爱丽丝,说道。
于是。
这几位评委员,略有所悟,按照薙切爱丽丝所说的办法,在众人的注视之下,慢悠悠的,吃了进去。
入口。
很冰凉。
但,慢慢的,是感到温热。
这种杨枝甘露的甜品,被制成泡沫状,而且是经过超低温的冷却,使得品尝起来,就会完全融化一般。
之所以出现这种效果,那是因为,薙切爱丽丝,往里面,多加了海藻酸钠。
同时。
再把冷冻之后,粉碎的西米、芒果、西柚,和姜黄制成慕斯。这个经过急速冷冻,所以会在舌头上,只要轻轻一碰,就完全融化。
嘴里的温度,下降之后,就是味道浓烈的咖喱汁。
用香菜籽等香辛料制成的咖喱汁,可以让冰冷的舌头,稍微得到休息,得到回温。故此,这才会有冰火两重天的感觉。
毫无疑问。
薙切爱丽丝,是把温度差这种概念,运用的炉火纯青。这道菜品,不仅仅是分子料理的美学,同时,也是极为考验厨师的厨艺。
“好……好吃啊!”
“人间之美味的菜品,莫过于此。”
“实在是……没法用语言,来表达了。”
“这种菜品,真是神奇,简直是颠覆了我对料理的认知。满分,我一定要给满分。”
顿时。
这几位评委员,是愣了一下。
心中,是极为震撼。
最后。
他们似乎无法控制自己的双手,只是不停地吃着,这种用香辛料作为主轴,同时,再利用温度差的概念,自由表现出来的口感,简直是令人,爽得快要上天了。
“哈哈……好冷。”
“好热。”
“好冷。”
“我……我好热……我……还要……真的还要啊!”
很快。
在这种极为矛盾的心理,这几位评委员,全部吃完,一点都不剩下。
“这是,足以变革一新的菜品。”
于是。
最后,薙切爱丽丝的分数,是95分。
同样,是有两位评委员,给了满分。
不得不说,这个分数,绝对是一个神话。在场的观众,久久都没有反应过来,简直是不敢相信自己的眼睛。
过了好一会儿,才有人,沸腾起来。
“9……95分啊!”
“竟然突破了叶山亮的94分。”
“这么说来,前四名,个个都是突破90分大关的?”
“薙切爱丽丝,95分;叶山亮,94分;幸平创真和黒木场凉,都是93分。”
“好可怕。”
“我竟然惨遭淘汰了?”第五名的塔克米,望了望,感到十分郁闷。他实在是没有想到,他的菜品,明明是得到了90分。
结果,还能被挤出前四名,沦落到第五名的位置。
显然,他的心里,有些不舒服。同样,最为郁闷的,还有叶山亮。
“唉,第二,也算可以了。”
最后。
叶山亮,只能无奈接受这个事实。
如此,整个秋季选拔赛,预选赛,无论是B组会场,亦或者是A组会场,全都结束。
B组会场,前四名,是新户绯沙子、美作昂、田所惠、北条美代子;A组会场,前四名,是薙切爱丽丝、叶山亮、黒木场凉、幸平创真。
这八个人,将要一个月后,进行正式赛。
“她……她……她什么时候,变得这么厉害了?”
要说最为震惊的,恐怕,是薙切绘里奈了。
随后。
她想到了什么。
猛然,抬起头来,望着刘煜。。
此等仙境,让人惊奇。
慢慢的。
同时。
几乎,在一瞬间,一丝烟雾,从菜品当中,迅速爆发。成丝的、成缕的、成卷的、渐渐地上腾,雾,是渐渐溶化,又渐渐稀淡。
若隐若现,飘飘荡荡,很有几分奇妙的气氛。
“这些天,你都教了爱丽丝什么东西?”
这时。
薙切绘里奈,轻轻推了推刘煜,小声,说道。
只是轻轻揭开碗盖,神奇的一幕,出现在众人的眼里。只感觉,周围的空气温度,一下子就下降了许多,尽管此时是秋初季节,还是中午时分,天气有些炎热。
但,此时此刻,很多人,只觉得,有些冷了。
随后。
刘煜,却十分神秘,望着薙切绘里奈,回道。
“什么?”
刘煜,回头,道。
从叶山亮的身上,收回目光。
随后,再看着薙切爱丽丝,见她抬起头来,朝着自己一笑。于是,刘煜,只是嘴角上扬起一丝弧度。
“别……别装傻,你们这一个月来,两个人,孤男寡女的,整天躲在厨房里,哼,一定是爱丽丝觉得你厨艺不错,赖上你了。”
薙切绘里奈,扭过头去,说道。
“呵呵,你自己看看,不就知道了?”
叶山亮,远月学园高等部1年级,汐见润从外面捡回来的孩子,因为鼻子非常灵敏而作为汐见润的助手。
他擅长的,是使用各种香料。
今天,秋季选拔赛的预选赛,比赛题目是咖喱。无疑,恰恰是他最为擅长的题目,不得不说,这也是一种优势。
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