第258章 高汤佛跳墙

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陈沐看了看了菜说道:“恩恩,菜都齐了,今晚好好的做一顿。”

“大哥,今晚你要做什么好吃的啊¨‖?”赵四两眼放光了。

“不告诉你,你赶紧出去帮忙布置餐厅去。”陈沐笑道。

“嘿嘿,我们开玩笑呢。”赵四指着那块鸡肉说道:“你看看这刀工,片片均匀,真厉害!太棒了!”

赵四你的脸呢,转变真快!

何炯笑道:“沐沐,我认为你是这个世界上,最厉害的厨师,所以的菜都是人间美味。”

“拍马屁太明显了……不过我喜欢!”陈沐哈哈笑,说话间,鸡肉已经全部剔下来了,他把鸡架子放到了锅里,用水煮了一遍。然后就把鸡架捞了出来,放到了汤锅里,放入了清水,姜片,然后开火慢炖了。

“高汤等两个小时就搞定了。”陈沐拍手说道。

“高汤这就搞定了?”赵四一副怀疑的样子。

“不然呢?”

“沐沐,为什么你先用水煮了一下,然后又把鸡骨头捞出来,再煮啊?”何炯问道。

陈沐浅笑,解释道:“先煮一遍是为了去血味,让鸡高汤更加的鲜美。”

“拿这个高汤可以做什么啊?”

“可以做的多了,可以用来煲制各式汤品,还可以作为基础味来调味。我要用它来做水煮白菜的。”陈沐说着,又开始收拾一些食材了,这次收拾的海鲜,鲜虾等等贵的食材。

“.ˇ沐沐,高汤做水煮白菜,那海鲜虾子做什么啊?”何炯问道。

“佛跳墙!”

“什么!”何炯惊呼道:“就是福建名菜佛跳墙?”

“对啊!”

“你真的会做吗?”何炯说着,一副谄媚的样子,“大少爷,到时候给我们一人留一碗,让我们尝尝呗。”

“对呀,对呀,大哥,留一半呗,反正朱老大吃不完。”赵四也说话了。

“你们怎么可以这样呢,我们不是黑店,怎么可以偷工减料呢。”陈沐义正言辞的拒绝了他们,心里不停在暗骂。

两个傻瓜,不知道朱老大也在看直播啊,不会到时候自己过来偷(得李好)偷的藏啊!

说话的时候,陈沐的手也没停过,拿出来一个坛子不停往里面塞着鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫;鱼唇、鱼翅、海参、海鲜、干贝、鱼高肚;鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏,等等,然后拿出了两坛子竹叶青酒倒入,让后放到了火上煨制。

“我类个去,我看见了这一锅佛跳墙指1万,全是极品啊!”

“那两坛子酒就要6万,那这不是要十万一份。”

“看着就觉得超级好吃了,我口水忍不住了。”

“麻蛋,我想去吃饭了,等下我买个八宝粥幻想是佛跳墙好了。”。

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“我也很怀疑,要不是我知道这里没人会做饭,我打死也不会信是你做的。”何炯附和道。

陈沐转头,杀气腾腾的看着他们两个,一字一顿的说道:“你们觉得不爽,你们可以出去了,别看。”

陈沐说着在菜里面找出了一只鸡,按照小智教的办法将鸡肉全部剔了下来。

当然还是和以前一样,剔的乱七八糟的。

“大哥,我看见你这刀工,我很怀疑啊。(—)”赵四嫌弃的拿起一块鸡肉,“你看看这鸡肉都快成渣渣了。”

“噗!”赵四立马就喷笑了,手里的菜都掉在了地上,双手直捂着肚子狂笑,“小明,你……这样……好美啊!”

“小明……”何炯看了先是蒙蔽,然后顿时笑弯了腰。

哈哈哈……哄笑声响彻了整个餐厅。

“就告诉我们呗,我们又不会偷吃。”何炯说道,他也想要知道,如果很好吃,他不介意到时候来偷吃的。

“什么也不做,我先熬制高汤。”

赵四和何炯两人也是不停狂笑。

笑了一两分钟,几人都平复心情了。

黄小明自己都笑了!

好一会,陈沐先平复心情了,拍手说道:“好了,大家都安静,安静了。别笑了,小明也是为了我们牺牲的,而且这么美……哈哈……严肃,严肃啊,好了,大家接着干活。”

赵四摇了摇头,“不知道,不过肯定有好笑的,我们快走!”

两人提着菜撒腿就跑回去了,一进门就看见了女装的黄小明。

“哈哈,好的好的。”赵四提起掉在地上的菜,就跑进厨房了。

“小明,我看好你。”何炯呵呵笑:“下次去快本你就反串来吧。(—)”说完也走去厨房了。

“我也去厨房了啊,你们接着布置啊!”陈沐也赶紧跑进了厨房,然后哈哈狂笑。

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买菜回到海滩边的赵四和何炯都听见了。

“大少爷,他们在笑什么啊?”何炯问道。

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