第 9 章

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一般来说,像猪这种生物,身上的毛定然是不会少的。但猪身上的毛好去除,猪脑袋上的毛却有一点难处理。

猪脑袋不平稳,不能像猪身一样直接刮就能够刮下来。但如果一根一根拔的话,又太浪费时间,效果还不好。

所以,最好的办法便是用烧红的烙铁将其烙得焦黄,再用沸水清洗干净。

只要其中有一点偏差,味道就有可能相差万里。

猪头煮熟之后,便是剔骨。

剔骨的意思就是去除猪脑袋里面的骨头,只剩下肉。

过程之中,香味飘得到处都是,城主和石宝就别说了,被馋得眼睛都瞪直了,恨不得立马就能吃到。

金寐切下两块肉,放在盘子中递给他们两。

城主还有点不可思议:“给我们的?”他以为金寐会先给厨房外面两个人吃,毕竟那两个人一看就知道是不好惹的。

金寐点头:“你们先吃着,不够再说。外面的人你们别管,也别搭理就是。”

城主急忙点头,自然不可能把这种好事说出去。他拿起最大的一块递给石宝,自己拿着一块偏小的一块。

那猪肉一颤一颤的,就仿佛是果冻一样。

但比起果冻,发着诱人气息的猪肉更能勾起人的食欲。两人一起吃下去,顿时一股油糯、一抿就软的肉香味从口舌中蔓延到全身。

吃得这两个人恨不得把舌头也吞下去。

“好吃!”石宝忍不住舔了舔嘴角,看得金寐笑了笑,找了张干净的纸巾替他擦擦。

城主就别想了,自己动手擦。他一边胡乱擦着嘴,一边激动道:“我还是第一次吃猪头肉!而且第一次吃到这么好吃的!”

明明已经吃完了,口中那股鲜香的劲就像是散不去一样,勾得他俩更饿了。

金寐道:“别急,我给你们做蟒蛋吃。”

蟒蛋最适合用蒸的,听起来简单,但方法却各有不同。

金寐自然也是。

城主发现,他不仅做得好吃,做的速度也快。一点都不像在S城看到的厨子,需要准备了一大堆高级食材,过程也是非常的缓慢。

以前他觉得慢工出细活。

如今尝到真正的美味,才发现,真的有一种食物,不需要花很多高级食材、也不需要浪费很多时间、就能做出一顿让人毕生难忘的美食。

金寐那双手,就像是有魔力一样。

动作快速、熟练、利索,很快充满着浓烈巨香的蒸蛋就出锅了。

蒸蛋上面淋了一点他调好的酱汁,蒸了好几份,他先端出来两份给石宝还有城主。

“慢慢吃。”

石宝乖巧地点头,捧着暖手的瓷碗,挖了一勺蒸蛋吃。顿时,一股极致的鲜香、滑嫩的味道从舌中直接滑进了喉中。

鲜嫩的蒸蛋加上鲜美的汁,就像两者完全不一样的鲜味融合在一起,制造出更鲜更嫩更香的口感。

城主深呼吸一口气,忍不住烫嘴连吃了好几口,吃得嘴角都还有蛋液,看得金寐抽出时间递他一张纸巾,让他好生擦一擦。

接过纸巾的城主面色微红,有些不好意思,摸了摸肚子不好意思说:“都是你做得太好吃了。”

石宝在旁边认同的点头,看着表格的眼睛仿佛在发亮:“哥哥做得好好吃!”

屋子里这么大的香气,外面的人自然也感受到了。

闻着让人失神的香味,嘲风用着扇尖忍不住敲了敲桌子,朝厨房内的人问道:“好没有?你不会在偷吃吧?”

在他旁边的黑衣男子沉声道:“金寐不是这样的人。”

嘲风冷笑一声。

正在这时,早早就闻到香气,忍不住加快脚步的潘大和潘二往这边赶来。他两一进店里,便发现里面有两个完全不认识的男人。

这两个人身上散发着危险的气息,直接让他们全身都紧绷了起来。比起他们的紧张,嘲风二人却好像没事人一样,不过瞥了一眼。

特别是嘲风,看人的神情,永远带着居高临下藐视,使得被他看着的人感到极其不痛快。

伴随着厨房里的动静,还有令人失神的香味,四人僵持了好一会儿。

也许是气氛过于紧张了,黑衣男子站了起来,潘大紧紧握住腰间的能量剑。

金寐不知道什么时候出来了,手里端着一盘菜,看着兄弟二人时眉头一皱,“嘲风,霸下。身上的气息收一收,别吓到我的人了。”

当即,嘲风二人身上令人紧绷的气息在一瞬间便消失了。只听他无奈道:“我又没动手,你应该指责六弟,他那张死人脸可能吓到那两位了。”

深知他性情的金寐放下盘子,盘子里猪头肉被切成一大块一大块的,发着诱人的光泽,看着的人馋得不行。

嘲风当即收下了扇子,笑道:“没想到你来这里了,手艺依旧还是依旧的令我喜欢。”说着,毫不犹豫拿起一双筷子,夹起一块肉。

只见他双唇一抿,神色微眯。半晌,咽了下去,道了一声:“好!”既而又再夹肉。

见他吃起来之后,一点都顾不上自己的兄弟,甚至隐隐有护食的动作。金寐就头疼。

都百年了,这家伙还是这样。

只好对沉默寡言的霸下道:“等我一下,我另外帮你弄了一盘。”

霸下不语,只是点头。

随着金寐一起进入厨房的潘大和潘二松了一口气,正在吃蒸蛋的城主根本顾不上两人,嘴里就没停下过。

潘二对城主交待了之前那些孩子的安排。

潘大走到金寐的身边,此刻金寐正在给做好的猪头肉撒作料。他吞了吞唾沫,才开口道:“外面那两个人,不是E城的。”

不是问他,而是肯定的意思。

因为在E城,他遇到过最能让他感到紧张的人,只有金寐。如今一下子来了两人,这两人身上的气息还特别强悍,几乎能让他动弹不得。

可见那两个人真正的实力到底有多厉害。

一天之内,还是在E城这样的地方。遇到三个这么强悍的人,简直可以说不可置信。

城主现在的状况便是如此。

金寐制作猪头自有一套办法,不仅去腥臭味,还能让肉的味道又嫩又诱人。其中不仅仅是食材独特不一样,还有手法,火候,时间等等问题。

不过,自从来到了E城之后,再加上吃多了一些难以下咽的野兽肉,现在的他别说猪头了,给他生肉片他都能吃下去。

更何况他已然尝过金寐的手艺,知道有多么的美味。

很多人不喜欢吃猪头之类的东西,其中有很多原因。但当美味在即的时候,其实很多令人排斥的食物,吃下去也不是那么困难。

他也不知道怎么搞的,弄得满身甚至满脸都是血迹,仿佛是在后院干了什么杀人分尸、见不得人的事情。

金寐随之也进入了厨房,他打开煤气,燃起明火,将放在柜子里的烙铁放在明火上面。

这样的行为看得城主一脸懵逼,他刚好搬完了所有的家伙,坐在旁边和石宝休息,便问:“那东西有什么用?”说着,指向烙铁。

城主看得恍然大悟,显然忘了自己在来到E城之前,是不吃猪头的。

不仅猪头,其他畜生的头、五脏六腑,他都是不吃的。

通红的烙铁印在小猪头上面,烙得‘滋滋’作响。隐隐还有一股烤猪的味道飘到了鼻息,使得厨房里另外的两个人深呼吸了一口气。

金寐这才缓缓道:“烙铁可去猪毛。”

金寐道:“你帮我把放在你身后的小猪头拿来一下。”

城主一回头,吓了一跳。那头小猪头刚好在他正身后,他一回头,就刚刚对上了。

石宝行动不方便,便开始清理垃圾。

城主行动利索,抱着猪血盆,还有猪杂一些清洗好的东西搬进厨房。

小猪头自然是上午吃剩下的,圆圆的一个,但肉却不少。

只见金寐将猪头放在菜板上面,拿起烤得通红的烙铁。

那烙铁丑陋又不美观,但不知道怎么,在他的手里行云流水一般。仿佛他拿着的是修身养性的毛笔,而不是烙在猪脸上的红铁一样。

<li style="line-height: 25.2px">  金寐极其擅长在无声无息的时候杀死一头猎物,那头比成年人还要大上一倍的公红猪就在这样的情况被他杀死之后,再大剁成八块,只用了八刀。

这八刀,每一刀都又快又准。一刀砍下去,动静不大,却连肉带骨,平平滑滑的分离开来。

八块大肉整整齐齐挂在院子的栏杆上面。

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