黄泉饺子馆

朱门酒肉臭，路有冻死骨。

外面的百姓生活在水深火热之中。

而这个金文宰，竟然为了自己二婚婚礼大办七天。

我还记得港湾区著名美食家蔡澜，他曾经说过，各大美食之中最好吃当属第一位的一定是猪油拌饭。

来上一碗热气腾腾的大米饭。有上两大勺雪白如美人肌肤的猪油。

再在上面加上两勺黝黑的酱油，几叶翠葱花点缀。

最简单的食材，酝酿出最饱满的美味。

猪肉的油脂里带着天然的香气，在和饱满弹牙的米饭相结合。

简直可以谱写出美食界一篇最朴素却又最撩人口水的美食！

大波浪将牛柏晔的创意翻译给胖厨师长。

胖厨师长一听说不止不费油，竟然还能靠出油来。简直是双手称赞。

我和苏丹红拿了50斤猪五花肉。

我主要做改刀的事情，要将这50斤猪五花肉，把外面的肉皮去掉。然后在一块儿一块儿的切成薄片儿。

最后直接倒入锅里小火慢熬就可以。

大波浪可就要吃点儿苦头。他在上个大号的橡胶手套。蹲在地上，开始一条一条的清理杂鱼。

储藏室里的那些小鱼儿，全部都是新鲜鲜活的。

大波浪要将这些小鱼一条一条的弄死，然后开膛破肚，去掉内脏，挤出鱼鳃，然后再清洗干净。

大波浪这个黄泉饺子馆的千金老板娘。哪里干过这么苦，这么累，这么脏的活。

大波浪蹲在地上一边清理着小鱼的内脏。一边摸着额头上的汗珠子，像牛柏晔抱怨道。

“你干嘛要选择做酱焖杂鱼呀？就不能弄一个简单点的。

这食材处理起来太费劲了。我现在浑身都是这些臭鱼烂虾的恶心味儿。

我都快要把自己给熏吐了。”

牛柏晔一边抱着膀子，一边用自己刚领到的十斤豆油做料油！

“丹红，这回你知道我每天在后厨有多么辛苦了吧。

你这小丫头，但凡有点儿良心。是不是该想着给我涨涨工资？”

“屁！”

大波浪一边干活，一边回怼牛柏晔。

“厨房的工作再辛苦，累的也是白班儿那几个毛头小子。

你个天天晚上在饺子馆里睡大觉。闲的没事儿就包两盘蜡泥饺子。一个月2万块钱给你的够多了。

你还想要啥自行车呀！”

牛柏晔在灶台上点起明火。直接将一个纯黑色的大马勺坐在火上。

“得！我可懒得跟你说。这两天你就好好享受着吧。我保证这两天过后，让你一提起厨房两个字就想吐。”

牛柏晔用明火将锅里的豆油烧的热热的。

然后把洗好的葱姜蒜全部投入进去。

这么做是为了炸出料油，但凡什么菜，最后淋上这一勺料油，都会变得喷香无比。

牛柏晔这边一燃起火。整个厨房的目光都被我们聚焦了过来。

其他国家的厨师做饭根本就不用明火。

明火，只有我们大中华的厨子才能把它用的炉火纯青。

牛柏晔看到有这么多人如此注视着自己！

还瞬间不忘卖弄一番。

先是来了个潇洒的大颠勺，然后又直接将整个油锅上燃起了火。

这么一番卖弄，将那些国家的厨师唬的一愣一愣。

纷纷给牛柏晔鼓掌点赞。

牛柏晔见了眼前的场景，哈哈大笑道。

“要说起这饮食来。咱们中华排第二，没有人敢排第一。

你看没看到过那则新闻。

有一个外国的小子，说是想要花费一年的时间，吃遍整个中华。

结果，他来咱们国家都两年了，还没能走出一个重庆市呢！”

我一边切着猪五花肉。

一边哀怨的叹了一口气。

“这回你可有吹嘘的资本了。

七个国家的厨子比武，让你牛柏晔拿了大彩头。

这两天的菜你可得好好做着，别给咱们大中华丢脸。”

牛柏晔冲着我眨眨眼睛，打了一个响指。

“我老牛是什么身份，那是必须的。”

得了，这回整个黄泉饺子馆的员工都学会了巩留那句口头禅。

“我是什么身份？”

还能是什么身份，说破大天儿去，不过是槟城小小饺子馆里的一个夜班服务员。

通过了整整一个小时的努力。

我，牛柏晔，大波浪三个人简直是压着线把两道菜做好。

胖厨师长拿起筷子，先尝了一口酱焖小杂鱼。

一张满是横肉的胖脸上瞬间露出了惊讶的表情。

“verygood，verydelicious。”

没有想到，这个胖厨师长竟然还会说英文。

在50年前那个闭塞的年代。朝族一直都没有对外开放。

整个朝族民众，知道洲域的人根本就少。更何况竟然还有人会说英文。

我们认识的那个来自现代的导游小姐，人家是正经大学毕业不说。因为导游的身份，将来要带领各个国家的游客，他会说英文这件事情还说得过去。

而这个胖厨师长，真的是出乎我的意料。

后来，经过大波浪的不停追问，我们才知道。

这个胖厨师长曾经跟着朝族的金姓人家，到全国各地出去访问过。

所以，也算是一个十分见过世面的厨子。

这个胖厨师长的脾气倒还蛮好，对我，大波浪，还有牛柏晔也十分热情。

只是一听到有人偷了他那么多的豆油。那个胖厨师长就会面露凶相，然后狠歹歹的说上一句。

“이개자식아,내가만약그도둑을잡는다면,반드시그의머리를비틀어버릴것이다.

”

我推了推大波浪的肩膀。

“厨师长说的到底是什么意思？我看着他那个表情，好像要吃人一般。”

大波浪一边捂着嘴偷笑，一边对我道。

“厨师长说。

王八蛋，要是让我抓到那个偷油的贼，我一定把他脑袋拧下来。”

牛柏晔闻言瞬间哈哈大笑。

“别说，这个胖厨师长身材和我差不多！我俩脾气倒是也蛮像的。

说不定我们两个是失散多年的亲兄弟呢。

只不过一个出生在了朝族，一个出生在了中华。

不过还好，因为家族的基因，所以我们俩都是厨子。”

练出来的猪油。可以再做上一份猪油拌面或者猪油拌饭。

那可是实实在在的真香。”

“清淡点儿的菜，不费油的。酱焖杂鱼倒还可以。

实在不行，来个炸油梭子吧！

这玩意不止不费油，还能够把猪肉里边的肥油靠出来。

他已经吩咐各国的厨师，全部改做清淡的菜，希望能够把最后剩下的两天时间给糊弄过去。”

牛柏晔这才哈哈大笑道。

“妈呀！我还就以为咱们那边的厨房有厨子偷东西呢。

在这里聚集了各国的厨师和宾客，就连这个酒店每天倒掉的垃圾。都足够那些贫困百姓吃上一个月的。

牛柏晔挠了挠头。

曾经的东北松花江边，就有多少的朝族人趁着夜晚游江而过。为的就是能够来到咱们大中华，吃上一顿饱饭。

自然，这些人有的命好，游了过来。还有的一些在哨卡处，被他们那儿的看守人发现了，直接枪毙丢了命的也大有人在。

赶情，这偷食材是全世界厨子的通病。

这些油估计都让他们倒腾回家了吧。朝族现在这个年代穷的很。

厨师长说这里边儿有贼，把他们的存油偷了不少。

所以，现在整个厨房的油都非常吃紧。

别说是做菜放油了，就连多放那么半勺咸盐，他们都觉得心疼。”

牛柏晔这话说的对。50年前的朝族，大多数人家还都处在闹饥荒的边缘。

别说是平常吃饱饭，吃鱼吃肉。有的人都恨不得易子而食。

但凡什么东西都得先过一遍油。这样才能保证出菜快，味道香。”

大波浪道。

“牛哥，你恐怕真的要想点办法。

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