舌尖上的神豪

此时东京超越巴黎，成为获得最多米三星的城市，返朴归真变成所有高级餐厅的正确答案。

如何把碗物的出汁做到完美无缺？

怎么在香鱼烤制的过程中最大地保留鱼身迷人的西瓜味？

庄臣也有些感叹，天下无不散之宴席，岛国之行，满载而归，但脚步不能停下，还有更多美妙等着自己去探索。

下一个目标，韩国思密达，从花名单选出一个首尔妹子，大长腿、长发飘飘、单眼皮，跟全智贤有六七分像。

提前让宋乔安排，首尔见，体验一下棒子们的滋味！

在欣赏华丽外表后，现场敲碎，浇上草莓酱，吃到嘴里的确是草莓的复杂口感，很奇妙的感觉……

可怜第二道甜点，万年老二的清酒舒芙蕾和冰激凌，品尝过庄臣认为不管从外观，还是草莓之后味蕾上的呼应，设计还是很用心。

离开时候，山本主动出来在门口送客合影，岛国的待客之道真是无话可说。

到底赤鯥的口感在烹饪后做到最佳？

回到酒店，今晚惠美特别疯狂，可能明白离别在即，最后紧紧抱住庄臣……

这几年国际对分子料理的态度也是慢慢向保守靠拢，用冰冷机器代替有温度的手，成为推崇职人精神的食客所怀疑的料理技法。

伴随着一部纪录片，做寿司的次郎变成超级明星，而连当年每晚向山本讨教技艺的师弟也因为把传统做到极致获得更多认可。

若说总体水准，龙吟可以算是匠心之作，最大特点试图融合很多料理精华为一餐。时令、珍稀鱼类、寿喜烧、涮涮锅、分子料理噱头、现场制作……

就连蘸料都是别人家可能直接作为主题的花山椒，乍一看，好像物超所值？

其实东京三星有十几家，但现在自己也算经验丰富，很有特色才会去尝尝。

来到六本木，离国立美术馆不远，七拐上风靡一时，绝对创新分子菜。

但回味起来，一切未免太匆忙，太多元素，反而打破某种平衡。

就好像一部电影，融合浪漫、爱情、背叛、仇杀、特技、武打、激情、恐怖、悬念……

想集百家之长是很雄心勃勃，但更怕样样通等于样样松，餐后安静下来，值得记住的无非只是那一碗汤而已！

回到东京，好好休息一天，几个城市转下来，感觉不错，很有味道。

尤其是惠美，不愧是岛国培养出来的好东西，各种言听计从，说一不二，伺候的自己爽歪歪。

白天赖在酒店不出门，晚上打电话预定龙吟，米其林三星，网上评价很高。

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