彩礼与嫁妆

后来那些领导的太太们都要来吃我做的《连锅面》说是他家人吃了回去告诉他们好吃，我的生意通过我这个没有干活面馆的人还干的有起色！那时候我做个木牌子拿毛笔用红色颜料把我的面食品种写在黄色纸上，放在门口，过上十天半月的我再写新的换上去，这就是我做广告的手法，我发现我每次写出新的广告其实品种没变，生意就特别好，所以我换广告牌子也特别快，先生文化程度比我高，字也写的比我好，我让他写他从来不写，还看不惯我，总是嫌我爱写，只要生意能因为有我的鲜艳的广告牌子能好我就写，我每次写的时候都是早上，就会碰到给我送面条的那个师傅，那个师傅嘴巴又爱夸我，说我这媳妇能滴打个火把都难找的媳妇，先生最见不得人夸我，别人夸我他没有自豪感，反而会不给人家面子，也许是我太强势也许是我们彼此之间沟通太少，所以总是说不到一起，记得后面小区一位先生爱吃我做的手工面，每次来都夸我能干的，还问我先生你娶这个媳妇花了多少钱娶回来的，娶这样能吃苦的媳妇多花钱都值得，先生就会拉下脸给人家冷冷的说话，弄得我都不好意思，所以我最怕别人夸我，尤其在先生面前夸我。

那时候年轻特别有精神，就不知累，早上常有人来问我有早点没，我心想这片还真没买早点的，我就寻思着买个啥，后来我就蒸包子，熬南瓜粥，做之前的前一天晚上我都写好早点的广告牌子，我这人就胆子大，没干过的事我只要想干就要试试。

这第一锅包子蒸好出来时黄色的《碱面》放大了！但是吃着不难吃，我就把它搁那，赶紧给剩下的面里面继续加面，稍稍发一会在继续蒸第二锅，第二锅出锅白白亮亮的热包子，看着都喜欢，我把桌子摆在店门口，包子端出去，广告牌给桌子上一靠，一个摊子就起来了，我就开始卖包子，剩下的让那个打下手的帮忙包，这些具体的活先生不会做，我忙前忙后的卖包子，进去还要看着蒸包子，不过这摊子摆好就有人陆陆续续来店里喝南瓜粥，吃包子，来个顾客我都声音洪亮的告诉她，包子有地软的，茄子的，南瓜的，酸菜的，大肉的，韭菜粉条的，我发现我每次大声给顾客介绍时，就吸引了过路的人也凑上来买包子，我把好包子卖完了，剩下那碱大的黄包子我实在不忍心倒掉，第一天第一次卖包子客人对我的包子还算满意，好包子一卖完，我就把黄包子也端出去卖，那时包子五毛一个，黄包子我就一块钱三个，没想到买的还快的不得了，一会会就卖完了！

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隔壁单位的领导们晚上来店里说他们想喝酒让我给弄几个菜，问我会炒菜不，我就是个卖面的小店，哪里有啥好菜，他们很好说话让我随便弄，十几个人两个桌子拼起来就坐下，我给他们上几盘我办的凉菜，在用大葱炒个老豆腐，手撕包菜，葱花鸡蛋，三个热菜就是我现炒的，上去他们都说我的手艺不错，比炒菜馆的菜还好，其实我说真的我就是胡炒！

酒和菜吃了喝了，问我有啥面，我说你们想吃啥面我就给你们做，他们还是很好说话，说你做啥我们吃啥，我说晚上我就给你们做个我们老家的连锅面，也就是炒点各样菜，清水锅里下面，在把菜烩进入，调上味道，一个人一碗，他们吃的太开心，说这媳妇手能做这汤汤面真好吃，记得哪天吃完了结账时，（那时节假日闺女来来店里了）我把饭菜和数量给闺女报个价，让她去算账，闺女一算刚好一百一十八，那是我买面以来最大面额的一单，有人问闺女菜多少钱，面多少钱，啤酒多少瓶，多少钱，翻来倒去，他怎么倒闺女都一一报数报价，那人后来说叔叔不是不相信你，故意倒倒这姑娘，看着娃灵醒的，咋倒都不然，我心里想我的闺女让你能倒然，从小到大都是品学兼优的学生，呵呵！

2007年我的第一个店开起来了，那是我流了很多汗水，忍着脚上鸡眼的疼痛串街巷才找到的，这个店在西二环边上，我看到店里的操作间大，店里也宽敞，我盘下来就起名叫〈西府面馆〉

虽然在饭店干了那么久，可我根本不会做什么：扯面，拉条子，炒面，在老家我只会擀面条，打搅团，所以我只能自己擀面卖，店里有一台和面机，我也没用过这家伙，从小在家里做饭就是用手揉面，这下开店了得用和面机，我就试着倒面试着加水，感觉第一次和面好紧张，不知道面和水的比例，管他胡弄，大不了软了加面，硬了加水，我这人最大的特点就是胆子大，有些事情其实很简单，你不去亲自试试总觉得很难，第一次和面还是很成功，一干起来感觉没想象中的难，这面会用机器和了可这炸酱，西红柿酱，我都不会，就连个西红柿酱我都不知道要给里面加点番茄酱颜色就好看了，我炒得西红柿鸡蛋面颜色是不好看但味道不错，平时我比较爱吃炸酱面，我只要吃过的我知道里面的东西我就试着做，啀我做的味道都还可以，做饭的悟性不差！开业那天弟弟弟媳都来给我帮了忙，还算顺当，我还打了搅团，调了凉菜拼盘，以前在饭店干只要是与人打交道，亲自操作我啥都没学来，所以我做的就是在家里咋样做面，拌凉菜，就咋样给顾客做，开业第一天生意很好人很多，多的我手忙脚乱，从来没有亲自干过的我还算应付过来了。

开始干的时候先生就给我我帮忙打打下手，虽然主要劳力是我，最起码卖菜采购我就不操心，还雇了一个打下手的，一个月干下来我感觉比打工要强的多，我信心满满的干着属于我的事业，那个时候面馆旁边有个单位，单位那些员工领导午饭都来我这里吃，人总是满满的，我也是个面馆，我的生意好了他家自然人就少了，那里本来人就不多，开始隔壁嫂子还和我说话，后来我的生意超过她了，她每次见我都拉个脸，好像我得罪了她，我感觉做餐饮生意都挣个辛苦钱，我又不是价格比她低了抢她生意了她还不理我。人在外面做点啥都不容易，我想和邻里都能和睦相处都很难啊。

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