绘制郎心

“好嘞，大嫂坐在小几子上陪我说说话吧，我这边准备着东西，可不能把你衣服弄脏了。”

“素娘嫁人了看着是长大了，这房子听妹夫说还是你给想的？”

“我就说了点想法，之前上镇上听人说过，咱们这边临水，湿气大，对人可不好，所以这房子地基做的高些，也通风，顶上做了一层阁楼，放粮食可不怕潮了。”叶素儿一边收拾着手边的鱼肉，一边跟大嫂说着新房的好处，不一会儿就把大鱼给片好了，这可是为了做水煮鱼准备的。

“那就行，你第一次备席，多准备些不让人说闲话。”

话音刚落，厨房里陆续进来了几个妇人，他们都是石大伯和几个叔父家的媳妇，其中有个叫大水媳妇性格爽快，很得叶素儿的欢喜，两人认识之后关系处的还真不错。

“四嫂子，我们可都来了，有啥忙活的告诉我们，现在就下手给你拾掇。”说话的就是大水媳妇，因为石廉义排行老四，上面有石大伯家的两个儿子还有石三叔家的大儿子，叶素儿也就成了四嫂了。

“今个搬家暖居，可要累着几个弟妹了。”

众人看她客气，都笑着说不用，只大水媳妇一副不在意的样子笑道：“没啥的，等忙过了这会，嫂子再做一桌好饭菜给我们吃就行了，我可是听说了嫂子的好手艺。”

“那行，我也就不客气了，虎子媳妇，你带着几个弟妹收拾了鸡，在左边灶上烧了红烧鸡，你大哥后买的几个小炉子上我早上就专门来炖了鸭汤，天气热了，喝点鸭汤去去火。”族里几个弟妹都在，叶素儿只能叫了老二媳妇带着帮忙。

“大水家的帮我打下手，先把鱼做了出来，红油盖着不会冷了。”

“行。”大家分工合作，大水媳妇帮着叶素儿洗芽菜，切葱蒜，一顿忙活，另一边几个小媳妇在一旁最后清理鸡鸭，就连叶大嫂也帮着摘菜。

叶素儿对于水煮鱼片的做法是深有体会，前世就爱吃这一口，做法可以说是烂熟于心，可到了这个时代，大家做菜多是红烧和清蒸，千篇一律，味道也没有前世那么好了，今天她要做了水煮鱼，好好招待上门的客人。

叶素儿把片好的鱼肉中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟，准备8桌，一桌一条鱼，叶素儿分了四个盆子腌制鱼片，随后把黄芽菜掐根放到清水中，加盐煮到软熟后捞出，让大水媳妇把灶给燃上，倒入油，下花椒慢炸约2分钟，倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味和红油，待辣椒变色，捞出一半的花椒、辣椒待用；将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味，倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀，再加入适量热水，没过鱼身，盖上锅盖等水烧沸，动作一气呵成，身旁的人虽被那些花椒干椒呛得不行，可那香味还是引得他们不停的望着锅里。叶素儿见他们都开始有些馋了起来，内心的满足感油生。

“一共备了十条大鱼，怎么也能留一条下来，等桌上都做好了，我再给你们多做一条，谢你们今天的辛苦。”

“那可就等着四嫂子的鱼了。”众人又是一阵笑闹。

这时锅里的水也烧开了，叶素儿将鱼片一片片放入锅中，并用筷子轻轻搅散，为了保证味道正宗，一次性只做了两条鱼，等做好了也好分装。等煮到鱼片变色至熟后，将锅中的鱼片、鱼汤倒入铺好豆芽的汤盆中，将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中，最后起锅热油淋上。

叶素儿一连做了四次，总算把八桌的水煮鱼给做好了，下面就是一些家常的吃食了，叶素儿跟几个小媳妇动作麻利的准备好了，前院里石廉义早就把借来的桌椅摆好，等在门前迎客了。叶大嫂也去了后院，听说锦娘也来了，把两个儿子留在家里，吃了饭就得赶回去，叶素儿作为女主人只能在厨下忙活。

待得最后一道应了六月初六的点心茯苓糕做好，这场暖居宴的饭菜总算是完成了，叶素儿带着几个帮忙的小媳妇也从厨房后门出去来到后院女人们的酒桌上报道了。

抓着锦娘絮絮叨叨的说了几句话，叶素儿就被大水媳妇几个拉到了长辈席上敬酒，一顿暖居宴下来，叶素儿也被灌了不少酒水，虽然果酒不算烈酒，却也能醉人，好在大家也知道分寸，在叶素儿有些眯眼的时候停了灌她，可她脑子还是有些糊涂了，都不记得自己姐姐什么时候走的，耳边一直回响着长辈们的赞美和乡亲们的贺喜声，不过她知道，以后在村里生活，好人缘就是自己的一大优势。

“待会多少桌，你备的东西够吗？”

“尽够了，八桌席面，半扇猪肉、十条大鱼，还有鸡鸭，我还多买了，那鱼一条可都有5、6斤呢。”

“我这是听一个过路人说的，鱼肉片了之后能做水煮鱼片，鲜嫩的很呢！大嫂待会可得好好尝尝。”

“行，看着就好吃，等回头你教了我，我也回去给爹娘做。”

“好嘞，做起来不难，大嫂看着就会了。”

最让叶素儿满意的就是每个房间做的隔断，方面洗澡，小小的窗口对着外面，水汽不会熏了屋里，一样做了排水口通到屋外，院子两侧叶素儿他们计划着重点小菜，小日子别提多美。

农家六月六，家家晒红绿。要搬新家自然要办暖居宴，为了这场酒宴，叶素儿在六月初五那天跟着石廉义上了镇上，从姐夫铺子里领回了好多的调料和好酒，鸡鸭都是从村里买的，跟镇上的屠夫商量好，六月初六一大早就算半扇猪肉和10条大鱼，到时候再巴拉些自家地里的青菜，一桌丰盛的暖居席就成了。

六月初六一大早，叶家老两口就带着儿子媳妇孙子来道喜，顺便帮着闺女搬家。从进门开始，叶家老两口就没歇过笑脸，看着自己闺女成亲之后女婿疼人、家里和气，现在又住上大房子了，心里高兴着呢。

叶大嫂看小妹把鱼肉从鱼身上剃了下来，片成薄薄的鱼片，看着就好看，也不知道是要做什么的。

“素娘这是要做啥，鱼肉还能这么做呢？”

“那我陪着你说说话吧，娘和孩子们在后边看着呢，没事。”

叶素儿看大嫂一副怕自己忙坏的样子，会心的笑了一笑。

吉时一到，石老爹带着石家兄弟两开始吆喝着搬东西，叶素儿也忙活着把屋里的小物事给搬出去，等东西都收拾的差不多了，时间也过了快一个时辰了，叶素儿可不敢歇着，忙进了厨房里动手做饭。叶家大嫂看小姑子一个人在厨房忙活，不用婆母提醒，也跟着进去了。

“素娘，我来帮你。”

堂屋东边是石老爹的房间，也朝东朝南各开了扇窗户，宽敞通亮，老爷子前两天里里外外走了一遍，说了个好字就出门找老哥几个聊去了。西边自然就是石廉义两口子的房间了，虽然下午会有些西晒，但是两扇窗户还是要开的，为此石廉义还有些奇怪，别人家都是一扇窗户，可到了媳妇这，家里房间都快成筛子了，窗户可不少。叶素儿这么做是有用意的，这里地处南方，相当于现代的长江以南，天气潮湿，湿气大，这里的人，特别是老人，很多都有关节病，多开窗户能多晒太阳通风，去湿气还是有必要的，当然了，窗户的封闭性也很重要，能挡湿气很关键，等她把这些解释给石廉义听之后，这男人就拿着图纸一天到晚对着太阳比划，对砖匠泥瓦匠这行来了兴趣。

堂屋书案旁开了扇门通往后院，这后院当时买的大，沿着堂屋左右两侧各做了三间房间，做了佳慧和以后孩子的房间，当然了也有客房，离堂屋最近的东侧被叶素儿安排做了耳房，方便女客来了见面喝茶，后院中央空着的，叶素儿打算以后晒衣服晒被子总也有个宽敞地方，也就没做规划了，只在西侧靠竹林的位置引泉水挖了个小水坑，里面铺满了鹅卵石，水质很好，也不用再开井了，院子东拐角的地方做了一个非常重要的设施，厕所，离着房子和水源比较远，里面一样用碎砖小石头铺了起来，里面挖的很深，通到了另一边坡角，以后都是石廉义去收拾。

“别呀大嫂，今天你可是我的客人，哪有让客人帮忙的道理。”

“这么大摊子，你怎么忙的过来，嫂子帮着你，你也能轻省些。”

“哎哟我的好大嫂，快去后耳房陪着娘和侄子吧，待会我弟妹和几个小媳妇会来帮忙的，放心吧。”

叶素儿抚汗推开新院子的门，随着咯吱一声响动，面前展开了一座崭新的房子，大大的院子里摆了石桌石凳，方便石老爹和老哥们下棋耍牌，院墙下种了一排花草，这可是石廉义从别镇找来的花苗，就像讨自己媳妇的欢心。

正对着院门的是堂屋的大门，西侧做了间厨房，按照叶素儿的意思，厨房可不像原来房子那么小，给做的大大的，以后施展起来也方便，而且也安全，东边做的是小仓库，家里农具杂物也有个地方摆放。

进了堂屋就能看到靠墙的书案上摆着花瓶和铜镜，寓意家人平平安安,风平浪静。堂屋做的很大，老石家亲戚关系都不错，逢年过节总要聚上一聚，现在石老爹跟着他们过，以后亲戚往来坐在一起也不挤，书案下摆了一张八仙桌，一边一把椅子，叶素儿看不出是什么木头做的，不过雕工很好，还是叶素儿让自己爹请了叶家村那边有名的老木匠做的，亏了老木匠家里三个儿子都学了一手好手艺，不然这么短的时间内还做不了这么多东西呢，当然了，叶素儿有些也是直接买的现成的，主要是石老爹和小佳慧的那两张床，南方人对于床的工艺很讲究，做起来耗时也长，老木匠家正好做了一简一繁两张床，叶素儿也不含糊，直接买了回来，见到新床的那天，小佳慧欢喜的都合不拢嘴。

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